Wir geben’s zu:
Wir sind Nachhaltigkeits-Streber:innen.
Im Takt der Natur zu arbeiten und zu leben, das liegt uns. Wir wollen uns nicht zu sehr in ihr Tun einmischen und holen das Gute lieber aus der Nähe als aus der Ferne. Allem zugrunde liegt die Nachhaltigkeit – von der Logistik übers Mehl bis zur Serviette.
Bio? Keine Frage. Fair? Natürlich. Frisch? Was sonst.
Wir haben Lust auf feine Sachen.
Lust auf vegane Croissants, deren Bröselei eine Sauerei ist (nur eine pflanzliche), Lust auf Törtchen, deren Anblick uns zum Schmelzen bringt. Lust, gemeinsam etwas anzupacken. Und aufzubacken.
Wir sind begeisterte Feinspitze und Naschkatzen.
Daher tüfteln wir auch wie die Wilden an unseren Kreationen. Wir sind aktuell ungefähr 28 Menschen (und ein Hund), die sich der süßen Veredelung feinster Pflanzen verschrieben haben. So unterschiedlich wir alle sind, so vieles haben wir auch gemeinsam.
Wir schauen, dass es den Leuten gut geht.
Den Gästen natürlich und den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die nicht nur eine Hetz‘ beim Werken haben sollen, sondern auch gut bezahlt werden. Und wir denken an alle im Viertel und natürlich auch darüber hinaus.